Bibliografia

“Del campo a la mesa [en línia]”. [Madrid]: Consorcio para la Seguridad Alimentaria (FIAB, CEACCU, UCE, UNAE), [s.a.]. - 13 p.
"La Seguretat alimentària a Catalunya". Direcció de la publicació: Eduard Mata i Glòria Cugat. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2007. - 196 p.
"La Informació nutricional a l'etiqueta dels aliments" [Fullet]. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; Agència Catalana del Consum, 2007.
"Cuaderno didáctico sobre seguridad alimentaria en la enseñanza secundaria". Madrid: Consorcio para la Seguridad Alimentaria, 2001. - A contraportada: Este cuaderno didáctico es una iniciativa del consorcio para la información al consumidor (CEACCU, UCE, UNAE y FIAB) para la campaña de Educación sobre seguridad alimentaria, financiada por la Comisión Europea.
“Claves de la seguridad alimentaria [en línia]”. [Madrid]: Consorcio para la Seguridad Alimentaria (FIAB, CEACCU, UCE, UNAE), 2000. - 8 p.
“Tú también controlas [en línia]”. [Madrid]: Consorcio para la Seguridad Alimentaria (FIAB, UCE, OCU, CEACCU, UNAE), 2000. - 9 p.
“Mitos y realidades de la seguridad alimentaria: guía [en línia]”. [Madrid]: Consorcio para la Seguridad Alimentaria (FIAB, UCE, CEACCU, UNAE), 2000. - 51 p.
López Nomdedeu, Consuelo; López Jurado, Lázaro: “La seguridad alimentaria en la cocina [en línia]”. [Madrid]: Consorcio para la Seguridad Alimentaria (FIAB, CEACCU, UCE, UNAE), [2000?]. - 28 p.
“Campaña de seguridad alimentaria: guía del profesor [en línia]". [Madrid]: Consorcio para la Seguridad Alimentaria (FIAB, UCE, OCU, CEACCU, UNAE), 1999. - 15 p.

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